Voordelen van gember voor obesitas en leververvetting
Gember wordt al duizenden jaren lang gebruikt in India en China om ziekten te behandelen... maar ze gebruiken ook kwik dus dat zegt niet zoveel.
Dat is waar we de wetenschap voor hebben.
Maar wanneer je titels als deze in de medische literatuur ziet over de gunstige effecten van gember op obesitas, bijvoorbeeld, dan besef je waarschijnlijk niet dat ze het hebben over de gunstige effecten van gember op vette ratten.
Wacht, waarom voeren ze niet gewoon menselijke klinische studies uit?
Het gebrek aan klinische studies kan worden toegeschreven aan ethische kwesties en beperkte commerciële ondersteuning.
Beperkte commerciële ondersteuning kan ik begrijpen.
Gember is spotgoedkoop; wie gaat die studie betalen, maar ethische kwesties?
We hebben het hier over mensen wat gember laten eten?
Studies als deze zijn relatief goedkoop en gemakkelijk uit te voeren, cross-sectionele studies waarbij je een momentopname maakt van gemberconsumptie en van lichaamsgewicht, en je ziet dat mensen die zwaarlijvig zijn de neiging hebben om aanzienlijk minder gember te eten; en dus suggereren ze dat dit aantoont dat het gebruik van gember relevant kan zijn voor gewichtsbeheersing, maar misschien is gembergebruik slechts een indicatie van meer traditioneel en een minder verwesterd dieet met ongezonde voeding.
Je weet het niet ... totdat je het op de proef hebt gesteld.
Een gerandomiseerde gecontroleerde studie om de effecten te beoordelen van een hete gemberdrank, waarmee ze bedoelen 2 gram gemberpoeder in 240 mL heet water, dus ongeveer één theelepel gemalen gember in een theekopje met heet water geroerd.
Dat is een hoeveelheid gember ter waarde van ongeveer vijf cent.
En… na het drinken van de gember meldden de deelnemers dat ze zich aanzienlijk minder hongerig voelden, en als antwoord op de vraag
"Hoeveel denk je dat je zou kunnen eten?"
beschreven ze een lagere verwachte inname van voedsel.
Nu dronk de controlegroep alleen maar heet water, dus de deelnemers wisten wanneer ze gember kregen; dus er kan een placebo-effect zijn.
Het idee was eerst om gember in capsules te stoppen om de dubbelblinde studie te doen, maar ze denken dat het effect van gember gedeeltelijk veroorzaakt wordt door de smaakreceptoren op de tong; dat wilden ze dus niet beinvloeden.
Niet alle effecten waren echter alleen maar subjectief.
Vier uur na het drinken was de stofwisseling in de gembergroep verhoogd vergeleken met de controlegroep, hoewel in een eerdere studie, toen verse gember werd toegevoegd aan een maaltijd, er geen sprake was van verhoging van de stofwisseling.
De onderzoekers suggereren dat dit te wijten kan zijn aan de "andere methode van gembertoediening," vers in plaats van gedroogd geven, en er zijn bepaalde stoffen die zich vormen wanneer je gember droogt en die unieke eigenschappen kunnen hebben.
Hoewel gevoel van verzadiging en volheid hoger waren met gember vergeleken met de controlegroep, volgden de onderzoekers de deelnemers niet om te zien of ze daadwerkelijk minder aten tijdens de lunch.
Het probleem is dat er nog nooit een gerandomiseerde dubbelblinde gecontroleerde studie met placebogroep is geweest met deze hoeveelheid gember en gewichtsverlies ... tot nu toe.
Twaalf weken lang een theelepel gemberpoeder per dag maar deze keer verstopt in capsules en ... consumptie van gember gedurende 12 weken verlaagde de body mass index [BMI] aanzienlijk.
Bekijk dit eens.
Geen verandering in de placebogroep, maar een daling in de gembergroep, hoewel schattingen van de hoeveelheid lichaamsvet niet echt veranderden, wat toch eigenlijk de bedoeling is.
Hoe zit het met het gebruik van gember om vet te verwijderen uit specifieke organen, zoals de lever?
Kennelijk verbetert de behandeling met gember fructose-geïnduceerde leververvetting bij ratten.
Weet je wat ook zou hebben gewerkt?
Niet zoveel suiker geven.
Maar er is nooit een mens geweest ... je weet hoe dit gaat aflopen ... tot nu toe.
Suppletie met gember bij niet-alcoholische vette leverziekte: een gerandomiseerde dubbelblinde gecontroleerde studie met placebogroep: een theelepel gember per dag of een placebo gedurende 12 weken.
Ze kregen allemaal te horen om hun inname van cholesterol te beperken - Ik heb een video over waarom dat belangrijk is - en om meer vezels te eten en meer te bewegen; dus zelfs de placebogroep zou moeten verbeteren.
Maar deed de gembergroep het beter?
Ja, dagelijkse consumptive van slechts een theelepeltje gemalen gember per dag resulteerde in een significante afname van stoffen die ontstekingen aantonen, en verbeteringen in leverfunctietests, en een daling van het vet in de lever.
En dat alles voor vijf cent aan gemberpoeder per dag.
En wat zijn de bijwerkingen, een paar boertjes?
Ik zocht naar nadelen en vond geen andere dan, natuurlijk, verlamming door gember.
Wat?!
In 1930 werden duizenden Amerikanen vergiftigd door een gemberextract.
Ten eerste, wie drinkt gemberextract?
Oh, in 1930 was er een verbod of alcohol, en dus kochten ze een gemberextract als een legale manier om alcohol te krijgen.
Ze beseften echter niet dat de illegale alcohol producenten misbruik maakten van de hoge vraag naar alcohol, en een goedkoper alternatief voor gember gebruikten, een soort van vernis, om hogere winsten te maken.
De moraal van het verhaal is dus... drink geen vernis.