Hoe voorkom je dat je doodgaat aan nierfalen?
Nierfalen kan zowel worden voorkomen en behandeld met een plantaardig dieet, en geen wonder; nieren zeer vasculaire organen.
Harvard onderzoekers vonden drie belangrijke dieet risicofactoren. voor een afnemende nierfunctie: dierlijk eiwit, dierlijk vet en cholesterol.
Dierlijk vet kan de structuur van de nieren wijzigen, gebaseerd op studies zoals deze, die vet toont, die verstopping veroorzaken zoals te zien bij autopsie van de nieren.
En dierlijke eiwitten kunnen een diepgaand effect hebben op een normale nierfunctie, wat hyperfiltratie heet, het verhogen van de werklast van de nier; maar plantaardige eiwitten doen dit niet.
Eet een maaltijd van tonijn en je kan de toegenomen druk op de nieren zien oplopen binnen 1, 2, 3 uur na de maaltijd, zowel bij non diabetici als diabetici.
Dus we praten niet over nadelige gevolgen decennia later op de weg, maar letterlijk binnen een paar uur nadat het onze mond in gaat.
Wat nu, als je in plaats van een tonijnsalade sandwich, je een tofu salade sandwich had genomen, met exact dezelfde hoeveelheid eiwit, wat gebeurt er dan?
Geen effect.
Omgaan met plantaardige eiwitten is geen probleem.
Waarom zorgt dierlijk eiwit voor overbelasting, en plantaardige eiwitten niet?
Dit lijkt het gevolg te zijn van de ontsteking die wordt geactiveerd door de consumptive van dierlijke producten.
Hoe weten we dat?
Omdat, als je een krachtig anti-inflammatoir geneesmiddel samen met die tonijn geeft, je de hyperfiltratie weg kunt nemen, de eiwit lekkage reactie op vlees eten.
Dan is er de zuur belasting.
Dierlijk voedsel - vlees, eieren, zuivel - blijken zuur te vormen in de nieren, wat kan leiden tot buisvormige toxiciteit, dat de kleine, gevoelige nierbuisjes beschadigen
Dierlijk voedsel blijkt zuurvormend - vooral vis, dat slechter is dan varkensvlees en gevogelte, terwijl plantaardige voedingsmiddelen relatief neutraal lijken te zijn, of feitelijk alkalisch, basevormend en het zuur te neutraliseren.
Dus de sleutel tot het stoppen van de progressie van chronische nierziekte ligt wellicht op de groenteafdeling, niet in de apotheek.
Vandaar dat men plantaardige diëten jarenlang gebruikt om nierziekte te behandelen.
Hier zie je eiwit lekkage van het conventionele zoutarm dieet, wat artsen typisch voorschrijven aan iemand met afnemende nierfunctie, gewijzigd naar veganistisch eten met supplementen, en terug naar het gewone dieet, plantaardig, conventioneel, plantaardig; om- en om de verstoorde nierfunctie als een lichtschakelaar aan en uitzetten op basis van wat er in hun mond is gegaan.